Há 10 anos, o produtor Waldomiro João Ohlweiler, do município de Estrela, no Rio Grande do Sul, decidiu armazenar na propriedade o milho, vendido para indústrias de ração animal. Ele investiu cerca de R$ 1 milhão em três silos com capacidade total para 30 mil sacas.
– Foi a melhor ideia que tivemos para valorizar o produto. Conseguimos uma diferença de pelo menos R$ 6 a mais por saca de 60 quilos só com o produto que está na fazenda – afirma Ohlweiler.
Em outras culturas, a situação é semelhante. Conforme Carlos Alberto Angonese, assistente técnico regional da Emater-RS, produtores de soja da região que retêm o grão na propriedade ganham cerca de R$ 85 por saca de 60 quilos, enquanto o preço médio registrado é de R$ 65,60. A qualidade é outro ponto a favor.
– Se o agricultor mantiver o produto consigo, pode ter um preço melhor, já que é ele quem define a hora da venda. Além disso, temos casos de gente que guardou grão por mais de um ano e não perdeu a qualidade por estar mantido em boas condições – salienta Angonese.
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Especialista em armazenagem, o professor e coordenador do laboratório de pós-colheita da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Moacir Cardoso Elias, avalia que, mesmo com os avanços tecnológicos, ainda existe um longo caminho até o produtor desenvolver a cultura de reter a produção na propriedade.
– Os agricultores precisam entender que a safra não se encerra quando colhem, mas sim quando vendem o último grão. Quem tem o produto fica com o poder da decisão de vender pelo melhor preço e no melhor momento – recomenda Elias.
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