No caso das plantas de clima temperado como a macieira, é necessário repouso invernal para que ocorra abundante floração e retomada da produção. As geadas tardias, após a quebra de dormência, podem acarretar prejuízos à cultura, já que as estruturas florais e os frutos em desenvolvimento são sensíveis.
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A nectarina é uma fruta resultante do cruzamento do pêssego com a ameixa vermelha e tem potencial produtivo dependente das condições de clima e solo. Também necessita de repouso invernal para floração abundante.
