? Mesmo as usinas que continuam moendo, estão trabalhando menos em função da menor disponibilidade de cana ? disse.
A desaceleração do ritmo de moagem de cana-de-açúcar pelas unidades produtoras da região Centro-Sul intensificou-se durante a primeira quinzena de novembro. No período, o volume de matéria-prima processado somou 24,30 milhões de toneladas, redução significativa de 19,32% comparado com a última quinzena de outubro e de 7,05% em relação aos primeiros 15 dias daquele mês. No acumulado desde o início da safra, a moagem alcançou 525,18 milhões de toneladas, contra 473,86 milhões de toneladas registradas no mesmo período do ano anterior.
Quebra Agrícola
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De acordo com o Centro de Tecnologia Canavieira (CTC), na primeira quinzena de novembro, a produtividade agrícola caiu 23,7% em relação ao mesmo período de 2009. No acumulado desde o início da safra até 15 de novembro, a quebra já é de 6,8% comparada com igual período da safra passada.
A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) atingiu 134,58 kg por tonelada de cana-de-açúcar na primeira quinzena de novembro, 11,01 kg inferior ao valor obtido nos últimos 15 dias de outubro. A redução já era esperada, pois, conforme mencionado na última atualização de safra divulgada pela Unica em 17 de novembro, o ATR cana no Estado de São Paulo era declinante a partir de novembro.
No acumulado desde o início da safra, a concentração de ATR aumentou 7,36% relativamente ao mesmo período de 2009, totalizando 142,04 kg por tonelada de matéria-prima.
