Assim, mesmo com a semana mais curta por conta do feriado de sexta, dia 29, a quantidade de raízes processada pelas fecularias avançou. Do lado da demanda, farinheiras seguiram comprando menos, visto que agentes nordestinos reduziram a procura por farinha. Mesmo assim, algumas indústrias, principalmente da Bahia, ainda compraram a raiz de vendedores do Centro-Sul.
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Na semana passada, o valor médio a prazo da mandioca posta farinheira foi de R$ 353,54/toneladas (R$ 0,6148/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), ligeira queda de 0,2%.
