O encontro pretende abordar as recentes informações sobre os ganhos de produtividade e qualidade resultantes das operações para os mercados de frutas frescas e transformadas.
A programação científica inclui a apresentação de pesquisas por meio de palestras, sessões de pôsteres e apresentações orais. Também serão apresentadas as tentativas de melhoramento da banana, maçã, citros, manga, uva, entre outras frutas tropicais, subtropicais e temperadas.
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Entre os temas a serem discutidos, destacam-se o melhoramento de plantas, controle de pragas e doenças, fisiologia pós-colheita, nutrição e práticas culturais.
O Sinfruit tem como público-alvo pesquisadores, produtores e estudantes interessados em discutir a produção de frutas e seu desenvolvimento, devido aos avanços tecnológicos.
