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Baixa oferta impulsiona valores do trigo

Menor área cultivada e problemas climáticos que afetaram a qualidade do cereal fizeram com que a demanda superasse a disponibilidadeMesmo em plena safra, os preços do trigo continuam em alta no mercado brasileiro devido à firme demanda pelo cereal. Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a menor área cultivada com o cereal no Brasil e na América do Sul e problemas climáticos, que prejudicaram a qualidade do produto, têm feito com que a demanda supere a disponibilidade.

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