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Evento ocorre esta semana para divulgar inovações no setorEspecialistas em pesquisa, produção e fornecimento de alimentos se reúnem em Belo Horizonte a partir desta segunda, dia 6, até quinta, dia 9, no 21º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. O objetivo do encontro é divulgar inovações da ciência e tecnologia na cadeia de produção sustentável de alimentos, além de possibilitar o intercâmbio entre profissionais do setor.
O coordenador-geral de Sistemas de Produção Integrada do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Luiz Carlos Bhering Nasser, participará do congresso e falará sobre execução, avanços e certificação de produtos agropecuários. Também estão previstos debates sobre inovações no aproveitamento de subprodutos de origem animal, desafios para a indústria brasileira de alimentos e sustentabilidade de produtos orgânicos.
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