Modo de fazer
1 – Comece descascando as bananas e amassando-as. Acrescente o açúcar e misture bem.
2 – Misture o fermento com a farinha de trigo.
3 – Bata ligeiramente os ovos.
4 – Junte a banana com açúcar ao ovos batidos e a farinha com fermento. Misture bem. Aos poucos vá acrescentando o leite. Não é preciso colocar tudo. O suficiente para a massa fica homogênea e cremosa.
5 – Esquente bastante óleo em uma panela ou frigideira funda. Quando estiver bem quente coloque colheradas da massa no óleo. Deixe dourar de uma lado e vire.
Coloque os bolinhos em um prato com papel absorvente. Sirva. Você pode servir assim ou passá-los no açúcar ou no açúcar com canela. Fica uma delícia.
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