A produção é estimada em 63,978 milhões de toneladas, superior as 54,039 milhões de toneladas projetadas para este ano. O estoque inicial previsto é de 2,174 milhões de toneladas, com importações de 700 toneladas.
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O consumo total deverá chegar a 59,622 milhões de toneladas, volume que supera as 56,525 milhões de toneladas estimadas para 2011. A exportação para 2012 está prevista em 9,4 milhões de toneladas, superando em 2,4 milhões de toneladas o volume previsto para este ano.
