O maior consumidor mundial, a União Europeia, apresentou um pico no consumo em 2009, com 51,88 milhões de sacas. A previsão para este ano é de 44,96 milhões, uma queda de 13,41%. A crise financeira que ocorre na região atrapalha a demanda.
Um dos mercados mais promissores é a China. Seu crescimento entre 2006 e 2011 foi de 91,67%, passando de 300 mil sacas para 575 mil. Os crescimentos registrados pelo Brasil e China se devem ao aumento da renda média da população, fazendo com que a demanda pelo produto aqueça, principalmente o de qualidade.
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