>>Boas práticas garantem melhor potencial produtivo da mandioquinha-salsa
Anualmente, a área plantada tem aumentado no Estado – se concentrando na Zona da Mata e na região Sul – e, por isso, produtores resolveram discutir os aspectos básicos como a produção de mudas de qualidade; preparo de solo e nutrição das plantas; e manejo de nematoides, que tem o controle dificultado pela prática inadequada de incorporação dos restos culturais.
De acordo com o pesquisador Nuno Madeira, da Embrapa Hortaliças (Brasília, DF), a cultura tem passado por uma transformação muito grande na região.
– O uso das novas tecnologias permitiu o plantio em regiões menos frias, até 800 metros de altitude, quando antes se praticava o cultivo a partir de 1200 metros de altitude – contextualiza.
A mecanização do plantio e o aumento da escala tornaram a cadeia de comercialização mais intensa e, com isso, pesquisa, extensão e indústria unem esforços para profissionalizar a cadeia produtiva de mandioquinha-salsa. Um dos pontos levantados no evento foi justamente a necessidade de registrar agroquímicos para a cultura que, atualmente, não possui nenhuma recomendação.
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– Sabemos que os agricultores valem-se do princípio da extensão de uso para aplicar produtos registrados para cenoura e batata. Por isso, torna-se fundamental facilitar o registro para a mandioquinha-salsa, até mesmo para dar subsídios para a produção integrada da cultura – analisa Madeira que considera a produção orgânica uma alternativa já que a cultura é bem rústica.
A reunião também aventou a necessidade de estabelecer novos campos de multiplicação de mudas para contemplar outros municípios do estado. Para o pesquisador, escolher uma planta matriz adequada, praticar uma boa desinfestação e fazer a pré-brotação das mudas (seja em água, areia ou serragem) garantem uma lavoura mais uniforme e de qualidade.
Itens como logística, lavagem das raízes tuberosas e comercialização também foram debatidos no evento, já que suscitam muitas manifestações por parte dos agricultores que vendem aos lavadores o quilo do produto em centavos e encontram preços excessivos nas gôndolas dos supermercados.
– No geral, tentamos contribuir para que o consumidor tenha um produto mais limpo e acessível, e para que o agricultor encontre estabilidade na cadeia produtiva: sem grandes oscilações de preço, com maior profissionalismo e alta produtividade e tecnologia de produção – delineia o pesquisador Nuno Madeira.
