A maior parte do trabalho de inspeção concentra-se nos estoques de arroz armazenados no Rio Grande do Sul, onde há cerca de 1 milhão de toneladas do cereal, como parte da Política de Garantia de Preços Mínimos (PGPM) e Contrato de Opção.
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O restante do estoque, distribuído nos demais Estados, é formado por pequenas quantidades de milho, feijão e farinha de mandioca, pertencentes ao programa da Agricultura Familiar. Os técnicos têm ainda pela frente mais duas fiscalizações, sendo uma em outubro e outra de grande extensão, envolvendo todos os Estados, nos meses de novembro e dezembro.
