De acordo com a Embrapa, Umbeluzi foi escolhida por estar próxima a Maputo e pela infraestrutura já existente no local. A cidade tem uma fábrica de beneficiamento de mandioca e há edificações que poderão ser aproveitadas pela unidade da Embrapa.
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A Unidade Coletiva de Processamento Agroalimentar será também um centro de treinamento. No local será possível processar hortaliças e conservas acidificadas, como picles, assim como produzir doces, dando apoio técnico aos produtores locais. O projeto está orçado em US$ 1,65 milhão (cerca de R$ 2,8 milhões), que serão custeados pelas quatro entidades parceiras.
