A abertura oficial do Simtec 2011 terá a apresentação do projeto de restauro do próprio Engenho Central e da criação do Museu do Açúcar e do Etanol. Além da exposição e dos negócios, o Simtec terá palestras nos eventos paralelos, como o Simpósio sobre Sustentabilidade, o 3º Simpósio de Bionergia SAE Brasil, entre outros.
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O simpósio de bioenergia será nesta quarta, dia 15, e terá a abertura de Pedro Mizutani, vice-presidente de etanol, açúcar e bioenergia da Raízen e participações do presidente da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica), Marcos Jank, e do ministro da Ciência e Tecnologia, Aloizio Mercadante.
