Antes do envio, os ovos são envolvidos em plástico bolha e acomodados em uma caixa de isopor cheia de casca de arroz. O produtor garante que eles chegam intactos.
Assim que os ovos são retirados do correio, são levados para o aviário, onde permanecem um dia descansando. Depois são colocados em uma chocadeira elétrica durante 21 dias.
Os ovos são comprados de Goiás, São Paulo e Minas Gerais.