O norte americano Henry Dunlop, consultor em gerenciamento de risco na cafeicultura, traçou o histórico do último aumento nos preços que pegou muitos cafeicultores brasileiros de surpresa, mas foi um movimento que começou há pelo menos duas safras.
? Tínhamos alguma quebra que começou há três anos em algumas regiões da Colômbia, e uma geada há dois anos no México. A produção dos cafés lavados foram os primeiros que pularam nos diferencias internacionais. O que aconteceu foi, a Colômbia, com 80 e 85 pontos acima de Nova York ? explica.
Em algumas regiões, a colheita começa na primeira quinzena do mês de maio os produtores estão aproveitando para fazer a venda antecipada da safra, devido aos bons preços futuros. Mais de R$ 500 para entrega no segundo semestre. Mas a cautela faz parte da negociação, os produtores sabem que o ideal é não comprometer mais do que 30% da produção.
Na fazenda Santa Barbara, na região do Cerrado mineiro, o cafeicultor Mucio Cardoso irá colocar as máquinas para colher no dia 9 de maio. Em 2010, ele já havia vendido boa parte da safra ao preço de R$ 300. Com a alta no final do ano garantiu uma média de R$ 350. O produtor considera o bom momento para a reposição de perdas.
? O café não está com preço exorbitante, está simplesmente repondo o buraco que a cafeicultura deixou. Porque ficamos cinco anos trabalhando com preços ? comenta o cafeicultor.
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Para o cafeicultor Carlos Dorna Alvarez o cenário reforça o aprendizado dos cafeicultores com as crises do passado.
? É hora de arrumarmos a casa. Podemos estabilizar e manter a lavoura com recurso próprio e não querer expandir. Porém é um período curto, temos dois ou três anos, depois volta os preços básico que estamos acostumados ? relata.
Mesmo assim, Alvarez está negociando firme no mercado de futuros e da safra que nem começou a colher.
? Já fiz comercialização de uns 30% a 32% da safra que vamos colher agora e a safra com colheita para 2012 comercializei um pouco também ? comenta.
? Os produtores estão um pouco mais cautelosos, irão estudar em tentar maior produtividade. Investir em novas produções é difícil, eles não tem certeza do que fazer ainda ? explica Dunlop.
