Nesta segunda-feira, dia 13, o Indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal, cor Icumsa entre 130 e 180, fechou a R$ 77,79 a saca de 50 kg, o menor patamar da safra 2016/17, em termos reais – antes disso, o valor mais baixo da temporada havia sido verificado em maio de 2016, quando o Indicador teve média real de R$ 78,13 a saca de 50 kg.
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Isso acontece porque a maior flexibilidade de representantes de usinas paulistas em baixar os valores de suas ofertas de venda segue pressionado as cotações do açúcar cristal, segundo indicam pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Além disso, os preços externos do adoçante também estão em baixa, cenário que exerce impacto na evolução dos preços no Brasil.
