Prejudicadas pelas chuvas, as usinas e destilarias do Centro-Sul do Brasil processaram 19,32% menos cana-de-açúcar na segunda quinzena de agosto ante igual período do ano passado. Foram 38,31 milhões de toneladas, uma quebra de 9 milhões de toneladas na comparação anual. Em relação à primeira metade do mês passado, houve retração de 14,56%. Com isso, o acumulado da safra 2016/2017, iniciada abril, soma processamento de 393,65 milhões de toneladas (+6,35%). Os números foram divulgados nesta quinta, dia 15, pela União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica).
Dados apurados pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) e divulgados pela Unica indicam uma redução de 10,8% na produtividade agrícola em agosto de 2016, comparativamente ao valor observado em igual mês da safra 2015/2016. Ao todo, foram 76,1 toneladas de cana por hectare colhido, contra 85,3 toneladas em agosto do último ano.
O mix de produção na quinzena foi de 47,84% da oferta de matéria-prima para açúcar e 52,16% para etanol. Há um ano, esses porcentuais haviam sido de 43,20% e 56,80%, respectivamente. A produção total de etanol caiu 26,09% na segunda metade de agosto, somando 1,71 bilhão de litros, dos quais 973,18 milhões de hidratado e 733,57 milhões de anidro. Seguindo a mesma tendência, a fabricação de açúcar recuou 10,98%, alcançando 2,54 milhões de toneladas, ante 2,85 milhões de toneladas em idêntico período da safra 2015/2016.
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Desde o início de abril até 1º de setembro, foram produzidos 22,42 milhões de toneladas de açúcar (+17,08%) e 16,46 bilhões de litros de etanol (-0,09%), sendo 6,74 bilhões de anidro e 9,72 bilhões de hidratado.
ATR
O nível de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) somou 145,31 kg por tonelada de cana processada na segunda quinzena de agosto, com queda de 0,36%. Já no acumulado da atual safra, a quantidade de ATR apresenta ligeiro crescimento. De 129,91 kg por tonelada em 2015, saltou para 130,89 kg por tonelada no ciclo 2016/2017.
