s usinas e destilarias do Centro-Sul do Brasil processaram 49,08 milhões de toneladas de cana-de-açúcar na segunda quinzena de julho da safra 2016/2017. O volume é 1,17% menor que as 49,67 milhões de toneladas moídas em igual período da safra passada, segundo dados apresentados nesta segunda, dia 15, pela União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica).
No acumulado da safra, até o início de agosto, o processamento foi de 310,51 milhões de toneladas, alta de 12,97% ante os quatro primeiros meses da safra 2015/2016, quando foram processadas 274,86 milhões de t de cana.
Até o início deste mês, 273 usinas estavam em operação na região, ante 278 usinas em igual período de 2015. Entre as usinas que operam em 2016/2017, uma unidade nova (greenfield) iniciou sua primeira safra na segunda quinzena de julho em Goiás.
Segundo a Unica, dados apurados pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) indicam queda de 3% no rendimento da lavoura colhida no Centro-Sul em julho sobre o mesmo mês de 2015. A quebra acumulada entre abril até o final de julho é menor: 1,9%, com 84,8 toneladas de cana-de-açúcar por hectare colhido, frente às 86,5 toneladas por hectare observadas até a mesma data de 2015.
“O estado de São Paulo, ao contrário, registrou um aumento de 1,3% da produtividade agrícola acumulada em igual período. Na análise mensal, o crescimento é menor: 0,6% entre julho de 2016 (86,3 toneladas por hectare) versus o mesmo mês de 2015 (85,8 toneladas por hectare)”, informou a entidade.
Etanol
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Com 51,87% da oferta total de cana destinada ao etanol, a fabricação do biocombustível somou 2,06 bilhões de litros na última quinzena julho, recuo de 6,42% ante igual período da safra passada, com 1,46 bilhão de litros de hidratado (-12,52%) e 915 milhões de anidro (+2,53%). No acumulado da safra 2016/2017, 12,82 bilhões de litros foram produzidos, alta de 7% ante igual período do ano passado. Do volume total de etanol fabricado até 1º de agosto, 7,63 bilhões de litros foram de hidratado, queda de 1,27% e 5,19 bilhões de litros, de anidro, aumento de 22% ante o mesmo período da safra passada.
Açúcar
A produção de açúcar atingiu 16,91 milhões de toneladas no acumulado da safra e a 3,1 milhão de toneladas na última quinzena do mês passado, altas, respectivamente, de 29,09% e de 10,64% ante iguais períodos de 2015/2016.
ATR
O teor de sacarose na cana na safra, medido na quantidade de Açúcar Total Recuperável por tonelada processada (ATR/t), foi de 137,88 kg na segunda quinzena de julho, 2,26% superior que igual quinzena da safra passada. No acumulado da safra, o teor de sacarose está em 127,38 kg de ATR/t, alta de 1,34%.
