Caracterizado pelo aquecimento anormal das águas do Pacífico, o El Niño provoca chuvas mais volumosas em algumas áreas produtoras de cana do Centro-Sul do Brasil, o que atrasa a colheita. A previsão é de que o fenômeno se manifeste neste meio de ano, justamente o momento de pico de safra na região.
Pela previsão da Canaplan, as usinas e destilarias do Centro-Sul devem moer 566 milhões de toneladas de cana no ciclo 2015/2016, queda de 1% na comparação com a temporada passada.