O preço do açúcar cristal negociado no mercado à vista paulista iniciou este segundo mês de entressafra no Centro-Sul ainda em queda. Segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a oferta de açúcar ainda tem sido suficiente para atender à demanda.
De 29 de janeiro a 5 fevereiro, o indicador do açúcar cristal Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 até 180, caiu 1,86%, fechando a segunda, dia 5, a R$ 54,71 por saca de 50 quilos.
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Esse cenário de baixa nas cotações, por sua vez, já mudou a postura de algumas usinas, que preferem, agora, ficar fora do mercado. Assim, a liquidez diminuiu.
