As cotações do açúcar cristal voltaram a recuar no mercado spot paulista, com o indicador Cepea/Esalq retomando ao patamar dos R$ 61 por saca, o que não era observado desde o início de outubro de 2015, em termos nominais.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as usinas vinham tentando manter os valores pedidos, mas o volume de comercialização só aumentou quando elas baixaram seus preços. Em época de safra, com a produção em crescimento, compradores têm maior poder de negociação, conseguindo valores menores.
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Entre os dias 10 a 17 de julho, o indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal, cor icumsa entre 130 e 180, recuou 3,6%. Nesta segunda-feira, 17, a saca de 50 quilos fechou cotada a R$ 61,31.
