Segundo pesquisadores do Centro de Estudos em Economia Aplicada da Esalq/USP (Cepea), as poucas usinas que já moem a cana da nova temporada ainda não produzem o cristal do tipo Icumsa 130 a 180 (Indicador). Com isso, a comercialização no mercado spot está lenta e envolve volumes pequenos, da safra anterior, mas os preços estão firmes.
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Na segunda, dia 6, o Indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal (mercado paulista) fechou a R$ 51,80 a saca de 50 quilos, aumento de 1,2% em relação à segunda anterior. Ao longo de março, encerramento da entressafra, o Indicador avançou 2,8%.
