O indicador do açúcar cristal Cepea/Esalq para o estado de São Paulo segue em queda, refletindo o período de safra, com média de R$ 61,18 a saca de 50 quilos em julho. Na comparação com o mesmo período do ano passado, houve um recuo de 28,58%.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o clima seco de São Paulo tem favorecido a colheita de cana e, consequentemente, a produção de açúcar nas usinas, que segue em ritmo acelerado. Além do aumento da oferta, as desvalorizações do demerara no mercado internacional também são determinantes para as cotações internas.
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Entre os dias 24 a 31 de julho, o indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal, cor icumsa entre 130 e 180, recuou 1,15% fechando a R$ 58,48 a saca nessa segunda-feira, dia 31
