A baixa demanda pelo açúcar segue pressionando as cotações no mercado paulista. Na média de fevereiro em relação a janeiro, a saca de 50 quilos recuou 4,9%, atingindo R$ 83,63. No entanto, frente ao mesmo mês de 2016 o produto ainda mantém alta de 2,9%.
As cotações estão em queda desde novembro do ano passado, com recuo acumulado de 14,7%. De acordo com a União das Indústrias de Cana-de-Açúcar (UNICA), embora o período seja de entressafra, 12 usinas seguem com processamento da matéria-prima na região Centro-Sul.
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Destas, duas unidades haviam finalizado a safra no final de 2016 e voltaram a moagem em janeiro de 2017.
No acumulado de abril de 2016 a fevereiro de 2017 a produção total de cana moída atingiu 593,82 milhões de toneladas, queda de 0,1% na comparação com a safra 2015/2016.
