A nova estimativa da consultoria indica que a produção brasileira de cana deve ser de 648,23 milhões de toneladas em comparação com previsão anterior de 666,95 milhões. Para o Centro-Sul, a estiagem levou a Datagro a reduzir sua estimativa de 603,95 milhões de toneladas para 585,23 milhões. Também contribui para a queda da produção a redução de tratos culturais, em virtude da crise econômica que atingiu o setor nos últimos dois anos, avalia a consultoria.
A estimativa para o Centro-Sul é que haja crescimento do volume de Açúcar Total Recuperável (ATR), para 142,1 quilos por tonelada de cana em relação a 130,25 quilos por toneladas registrados na safra passada. Segundo a Datagro, a produção de açúcar deve ficar em 37,50 milhões de toneladas no Brasil, dos quais 32,90 milhões no Centro-Sul.
A produção de etanol deve alcançar 30,55 bilhões de litros, com 28,43 bilhões deles produzidos no Centro-Sul. A Datagro estima que 58,5% da cana será direcionada para a produção de etanol.
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Nastari prevê que a safra 2010/11 de cana-de-açúcar será mais curta do que as duas anteriores, devendo encerrar até o início de dezembro. Segundo ele, a estiagem está estressando a produção, permitindo, contudo, que a colheita seja realizada de forma rápida.
