Quanto às negociações, segundo pesquisadores do Cepea, prevalece a baixa liquidez, mas os preços voltaram a reagir. A antecipação de negócios no início do mês, antes do feriado do Carnaval, ajuda a explicar a baixa liquidez. Há expectativa de que compradores voltem ao mercado em busca de maiores quantidades, aumentando o ritmo de negociações.
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O Indicador ESALQ/BM&FBovespa (valores a prazo são convertidos para à vista pela taxa de desconto CDI) subiu 1,75% entre 22 e 27 de fevereiro, fechando a R$ 28,5/saca de 60 kg na segunda, dia 27. Se considerada a taxa de desconto NPR, na região de Campinas, o preço médio à vista foi de R$ 27,97/sc de 60 kg na segunda, alta de 1,56% no mesmo período.
