Em São Paulo, segundo levantamento da Scot Consultoria, a tonelada da polpa cítrica peletizada está cotada em R$ 430,00, valor 20,2% mais alto na comparação com o mesmo período do ano passado.
Considerando a praça de São Paulo, são necessárias 4,34 arrobas de boi gordo para a compra de uma tonelada de polpa cítrica. Em relação a fevereiro de 2012, são 20,1% mais arroba para a compra da mesma quantidade de polpa.
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Considerando o rendimento médio de polpa resultante do esmagamento da fruta, e 86% da produção total de laranja (montante destinado à indústria), deverão ser produzidas 698,4 mil toneladas de polpa cítrica em 2013. O volume estimado para 2012 é de 1,05 milhão de toneladas.
