A queda na qualidade interfere na seleção por parte das indústrias e prejudica a rentabilidade dos produtores.
Outra preocupação é que o pagamento pelo produto, principalmente o cultivado no Estado, está aquém do valor mínimo. Para representantes do setor, o valor da safra está sendo pressionado para baixo porque não há demanda suficiente.
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Na avaliação de empresários, o governo deveria sustentar os preços do produto. Em meio à crise internacional, os triticultores reforçam as reclamações com a falta de crédito.
Segundo representantes do setor, o governo tem estimulado o setor bancário, mas as tradings pararam de financiar a produção.
