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Por outro lado, a demanda por mandioca tem sido crescente, com maior disputa pelo produto entre as fecularias, que seguem com baixos estoques. Além disso, farinheiras com compromissos a cumprir também aumentaram a procura pela raiz, principalmente no Paraná. A combinação de baixa oferta e demanda elevada aumentou as cotações da raiz de mandioca. Entre 9 e 13 setembro, a média semanal a prazo do produto posto fecularia foi de R$ 384,70 por tonelada (R$ 0,6691 a grama de amido na balança hidrostática de 5 quilos), acréscimo de 2,7%. A média das duas primeiras semanas de setembro já superou em 1,7% a do mês de agosto.
