A baixa disponibilidade de lavouras de segundo ciclo e o clima seco dos últimos dias reduziram ainda mais a oferta de mandioca. A demanda industrial, por outro lado, vem dando sinais de recuperação.
Segundo colaboradores do Cepea, empresas que buscam otimizar o uso da capacidade instalada ou com compromissos de venda/entrega a cumprir têm interesse em aumentar o processamento. Nesse cenário, os preços da mandioca seguem em alta em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.
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Entre 17 e 21 de julho, as cotações tiveram média de R$ 495,95 por tonelada (R$ 0,8625 por grama na balança hidrostática de 5 kg), 0,9% acima da média anterior.
