Em dezembro de 2012, a moagem totalizou 20,75 milhões de toneladas, sendo 17,57 milhões de toneladas processadas na primeira quinzena do mês e 3,18 milhões de toneladas na quinzena seguinte.
No acumulado até 31 de dezembro de 2012, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar somou 135,64 kg, 1,39% abaixo dos 137,54 kg verificados no resultado final da safra 2011/2012.
A proporção de cana-de-açúcar destinada à produção de etanol alcançou 50,38%, contra 51,56% no consolidado da safra anterior. No último mês, este percentual atingiu 55,68%.
Como resultado, a produção de etanol acumulada desde o início da safra até dezembro de 2012 somou 21,28 bilhões de litros, aumento de 3,58% relativamente à safra 2011/2012. Deste volume, 8,84 bilhões de litros referem-se ao etanol anidro (expressiva alta de 18,44% quando comparado à safra passada) e 12,44 bilhões de litros ao etanol hidratado.
Em dezembro de 2012, os volumes fabricados de etanol anidro e de etanol hidratado totalizaram, respectivamente, 404,77 milhões de litros e 491,19 milhões de litros. Com isso, a produção total de etanol no mês somou 895,96 milhões de litros, dos quais 738,50 milhões de litros produzidos na primeira quinzena.
Em relação à fabricação de açúcar, esta alcançou 34,07 milhões de toneladas no acumulado desde o início da safra até 31 de dezembro de 2012, crescimento de 8,84% comparativamente ao dado final da safra 2011/2012.
Vendas de etanol
O volume de etanol comercializado pelas unidades produtoras da região Centro-Sul de abril até 31 de dezembro somou 16,84 bilhões de litros (7,06 bilhões de litros de etanol anidro e 9,78 bilhões de litros de etanol hidratado), alta de 4,05% comparativamente a igual período do ano anterior. Deste total, 2,88 bilhões de litros destinaram-se à exportação e 13,95 bilhões de litros ao mercado interno.
As vendas domésticas de etanol hidratado alcançaram 1,03 bilhão de litros em dezembro, crescimento de 22,27% em relação ao mesmo mês de 2011. Mas apesar desta expansão já observada nos meses precedentes, no acumulado desde abril da atual safra o volume comercializado (8,75 bilhões litros) permanece abaixo daquele registrado no mesmo período de 2011 (9,01 bilhões de litros).
A comercialização de etanol anidro no mercado interno atingiu 605,78 milhões de litros em dezembro de 2012, ante 571,25 milhões de litros comercializados no mesmo mês de 2011. No acumulado de abril a dezembro de 2012, as vendas de anidro internamente totalizaram 5,20 bilhões de litros.