O grão está disponível em armazéns localizados no Rio Grande do Sul, Paraná, Mato Grosso do Sul e São Paulo. Podem participar do leilão, de acordo com os avisos 62 e 63, “apenas as indústrias moageiras, assim entendido as pessoas jurídicas que se dedicam à moagem do trigo em grãos, em instalações próprias ou de terceiros, que estejam em plena atividade e que a atividade de moagem de trigo esteja prevista em seu contrato social”.
Realizados pelo Sistema Eletrônico de Comercialização da Conab (SEC), os leilões começam sempre às 9h e os participantes devem estar cadastrados na Bolsa pela qual pretendam realizar a operação e em situação regular no Sistema de Registro e Controle de Inadimplentes da Conab (Sircoi).