Os expositores aproveitam o movimento de técnicos, empresários, produtores e estudantes para mostrar os serviços e produtos. Goiás responde por quase 80% da produção nacional e processa o fruto até para o exterior. O congresso é reflexo do momento da cultura que segue firme na produção, na produtividade , mas que ainda precisa entender como assegurar a qualidade do fruto de acordo com as demandas do mercado.
A segurança alimentar é tema de destaque em quase todas as palestras do congresso. O controle biológico é outro ponto importante por causa de uma tendência: as multinacionais estão investindo cada vez mais nesse tipo de controle biológico de pragas.
? O tomate industria, assim como todo a cadeia produtiva do tomate, sendo de mesa ou de indústria, é uma cultura que há tempos se arrasta a história da grande utilização de defensivos químicos e hoje o mercado não quer esse tipo de produto. Então, em vista de uma demanda de mercado, as empresas e toda cadeia produtiva se volta com mais atenção para a sustentabilidade e para o controle biológico e manejo integrado dessas culturas ? afirma a supervisora de transferência de tecnologia da Embrapa Hortaliças, Flávia Clemente.
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Especialistas discutem e chamam a atenção para uma realidade que se tornou padrão em 100% das lavouras de tomate do Brasil. A mistura de produtos químicos para o combate de pragas. Um manejo que não é ilegal, mas vem sendo feito sem critérios.
O Consultor técnico da BASF, Francisco Aliomar, fez uma alerta sobre essas misturas de inseticidas que podem provocar desequilíbrio e dificuldade no controle de pragas.
? A assistência técnica, infelizmente, não está preparada para enfrentar esse problema. Porque esses conhecimentos são muito novos e esse confrontamento de moléculas químicas em mistura, essa comparação entre uma e outra, essa relação de antagonismo, de sinergismo e de aditivamento, é um conceito novo, é um problema novo que se está elevando há pouco tempo no país. Isso vai se levar a rever muitos conceitos, muitos posicionamentos e se repensar os modos de controlar as pragas ? afirma.
