O convênio, no valor de R$ 989.475 prevê a construção de uma unidade de beneficiamento de mandioca, que deverá absorver a produção de agricultores de sete municípios: Jordânia (sede da unidade), Almenara, Bandeira, Jacinto, Salto da Divisa, Santa Maria do Salto e Santo Antônio do Jacinto. O local para funcionamento da unidade já foi construído e aproximadamente 90% dos equipamentos já foram comprados.
O Comitê Gestor para o Projeto Mandiocultura também já foi instituído, composto por representantes do Idene, da prefeitura de Jordânia e das associações comunitárias beneficiárias do empreendimento. A função do Comitê é acompanhar, monitorar e avaliar a implantação do projeto, além de identificar e articular oportunidades de recursos para fortalecer a produção e comercialização da mandioca e derivados, como farinha, polvilho, bolos e biscoitos. Os beneficiários do projeto também já foram capacitados. A abordagem do conteúdo foi desde a produção e o beneficiamento até a gestão e a comercialização.
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Segundo o secretário de Estado de Desenvolvimento dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e do Norte de Minas, Gil Pereira, a estrutura da unidade terá capacidade para o beneficiamento da produção de cerca de 500 famílias. A implantação da unidade de beneficiamento também contou com o apoio da prefeitura de Jordânia.
