As galinhas ficam soltas, se alimentam com produtos orgânicos e não recebem nenhum tipo de antibiótico. O resultado: ovos orgânicos. O produto tem tamanho, cor e sabor semelhantes aos convencionais. A diferença é o sistema de manejo e o valor biológico do alimento.
Há quatro anos, o produtor de orgânicos Rogério Haruo Sakai resolveu investir e não se arrepende. O negócio começou em 2006 com cerca de 500 galinhas. Hoje são 2000. Por dia saem 1,5 mil ovos orgânicos da propriedade. Eles são distribuídos entre mais de 20 lojas na capital paulista.
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O consumidor dos ovos orgânicos é fiel. Atualmente, na maioria das lojas, a demanda tem sido maior do que a oferta.
? O nosso consumidor preza pela qualidade do produto ? conta Sakai.
