Assim, houve crescimento na oferta e a quantidade de raiz processada na indústria de fécula avançou expressivos 23,4%, a maior desde penúltima semana de agosto.
Segundo pesquisadores do Cepea, mesmo com o aumento da disponibilidade de mandioca, o volume colhido na semana passada não foi suficiente para atender a forte demanda pelo produto, que continua em elevação.
Além disso, a produtividade agrícola está abaixo da esperada em boa parte das regiões onde a colheita segue avançando. Nesse cenário, a disputa pela matéria-prima se mantém acirrada e o preço, em elevação.