Nesse cenário em que o volume recebido por meio de contratos tem sido suficiente para atender a produção, compradores de açúcar negociam apenas pontualmente no spot.
Do lado das usinas, conforme pesquisadores do Cepea, o clima de entressafra tem se acentuado a cada dia, ainda que não esteja havendo reflexo nas cotações do açúcar.
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Algumas unidades já encerraram as vendas para este ano, pretendendo retornar ao mercado somente a partir de janeiro de 2012, na intenção de vender os estoques finais. Outras, no entanto, sinalizam que não terão mais volumes para venda no início do ano.
Na terça, dia 13, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq (mercado paulista) fechou a R$ 63,93 por saca de 50 quilos, praticamente estável (-0,02%) entre 6 a 13 de dezembro. No acumulado do mês a queda é de 0,65%.
