O rendimento médio deve passar de 2,94 quilos por hectare em 2009/2010 para 2,40 quilos por hectare em 2010/2011, queda de 18%. Assim a produção também deve cair 31% em 2010/2011, passando de 3,452 milhões de toneladas para 2,387 milhões de toneladas.
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O relatório do Deral aponta que o plantio de trigo está concluído no Estado. Cerca de 65% das lavouras encontra-se em boas condições, em situação média são 24% e 11% em condições ruins. Não há plantações estão em germinação, há em desenvolvimento vegetativo, em floração, em frutificação e em maturação.
