Emater divulga classificados no Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas

Cafés ainda passarão por avaliação sensorial, prova física e degustações. O resultado final sairá em novembroA relação dos classificados na primeira etapa do Concurso de Estadual Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, nas categorias Natural e Cereja Descascado ou Desmucilado, já está disponível no site da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG).

Redação Canal Rural

21/10/2011 13:14

Na primeira das cinco fases do concurso, as amostras passaram por uma análise física que considerou o tipo de grão, a umidade e a coloração. A partir de agora, os cafés passarão por uma avaliação sensorial, mais uma prova física e mais duas de degustações. O resultado final sairá em novembro.

O concurso é realizado desde 2004 pelo Governo do Estado de Minas Gerais, por meio da Emater-MG, empresa pública vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

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