A Embrapa Instrumentação de São Carlos (SP) realizará a 4ª edição do Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças, de 17 a 21 de agosto deste ano.
O curso tem como principal objetivo relacionar a teoria e a prática, a fim de facilitar o entendimento sobre processos que geram perdas pós-colheita. Uso da água, rastreabilidade, fisiologia, nanotecnologia, colheita e beneficiamento de frutas e hortaliças também serão temas abordados no decorrer do curso, que contará com a participação de representantes da Organização da Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), fazendo levantamentos sobre procedimentos adotados pelos mesmos para a diminuição das perdas em alimentos.
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As inscrições podem ser feitas até 24 de julho pelo site da Embrapa e as vagas são limitadas. A Embrapa Instrumentações São Carlos se localiza no centro da cidade, rua XV de Novembro, 1452.
