Na última semana, conforme cálculos do Cepea, o anidro remunerou 6% a mais que o açúcar ? esse cenário não era verificado desde o final de novembro de 2008, quando o anidro remunerou 3% a mais que o cristal. Já quanto ao hidratado, na última semana, a vantagem continuou para o açúcar, em 38%.
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As chuvas na virada do mês suspenderam pontualmente a moagem da safra 2011/2012 em algumas regiões. Com isso, a produção de açúcar novo ainda é marginal e de baixa qualidade. Quanto aos preços, o Indicador do Açúcar Cristal Cepea/ESALQ (Estado de São Paulo) fechou a R$ 66,68/saca de 50 kg nessa terça, dia 12, baixa de 1,8% frente ao da terça anterior, dia 5.
