As novas usinas, que são chamadas de greenfields, estão sendo instaladas em Teodoro Sampaio, no Estado São Paulo, e em nova Alvorada do Sul, em Mato Grosso do Sul.
Juntas, as três novas unidades terão capacidade de moer 18 milhões de toneladas de cana-de-açúcar por safra. A empresa informou ainda que até 2012 as novas unidades vão receber investimentos de R$ 900 milhões.
A ETH já opera duas usinas, a Alcídia, localizada em Teodoro Sampaio e a Eldorado, instalada em Rio Brilhante, Mato Grosso do Sul.