Modo de fazer
1 – Cozinhe a massa em uma panela com bastante água fervente, um fio de azeite e uma colherinha de sal. O tempo indicado na embalagem.
2 – Enquanto isso, prepare o molho. Em uma panela coloque a manteiga, o creme de leite fresco e metade do queijo ralado. Mexendo sempre espere derreter a manteiga e desmanchar o queijo. Tempere com sal e um toque de pimenta moída na hora.
3 – Com a massa cozida, arrume-a em um refratário ou prato previamente escaldado com água bem quente.
4 – Coloque o molho por cima e misture rapidamente. Acrescente o restante do queijo ralado. Mexa e sirva o fettuccine Alfredo em seguida.
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