Já na fase de produção comercial o número de famílias sobe para 200. Após dois anos, as observações dos agricultores serão avaliadas pelos pesquisadores. Essa análise resultará em uma cartilha com orientações para a produção de cada uma das espécies.
Os municípios selecionados têm as mais baixas densidades demográficas do Etado da Santa Catarina. Como estão distantes dos grandes polos urbanos do estado e de eixos viários importantes, a agricultura destas cidades sofre as consequências do isolamento geográfico. A pesquisa, portanto, pode ter um impacto social significante ao viabilizar o desenvolvimento agrário da região e criar novas fontes de renda para os produtores.
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Outro benefício da implantação da nova cadeia produtiva é a dinamização nos negócios de empresas fornecedoras de bens e serviços para os novos cultivos. As prefeituras municipais também enxergaram no projeto uma oportunidade de desenvolvimento das cidades e endossaram o apoio ao plantio de óleos essenciais.
