Atualmente, a granja não gasta um real sequer com água. O reaproveitamento da chuva e o cuidado permanente de duas fontes abastecem a propriedade e criam um reservatório de prevenção à seca. Tudo desemboca em uma espécie de açude de 12 metros de profundidade que armazena mais de dois milhões de litros ? o suficiente para resistir, segundo Fontana, a até cinco meses de seca.
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Dali, a água ainda é distribuída para outros 10 reservatórios com 10 mil litros cada, para uso na limpeza e na manutenção dos pavilhões onde estão os suínos.
? A natureza nos dá tudo de graça, basta saber aproveitar ? afirma, ressaltando que o desperdício é 40% menor do que em outras granjas.
Levada por canos subterrâneos, a água da chuva ainda é conduzida até a mata, onde se infiltra no solo e abastece duas fontes. É delas que o produtor tira água para o consumo humano e dos suínos.
