As chuvas e a queda das temperaturas mínimas em Mogi das Cruzes (SP) – que aumentou a amplitude térmica na região – atrasaram o ciclo de desenvolvimento das alfaces, reduzindo a oferta da folhosa e sustentando as cotações.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), esse cenário levou produtores a antecipar a colheita nas roças, resultando na comercialização de alfaces mais novas e menores.
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Entre os dias 16 e 20 de abril, a crespa teve preço médio de R$ 18,80 a caixa com 20 unidades na praça paulista, alta de 12,8% frente à da semana anterior. A americana, por sua vez, teve média de R$ 19 a caixa com 12 unidades, elevação de 10,47% na mesma comparação.
