Um novo tipo de cebola “que não faz chorar” está chegando ao mercado brasileiro. A variedade Dulciana, desenvolvida pela Bayer, é um melhoramento genético que ocorreu através de cruzamentos no campo – de maneira convencional – de diferentes variedades e espécies de cebolas.
O segredo de “não fazer chorar” acontece porque a cebola possui menos ácido pirúvico, que é o responsável pelo ardor, assim os olhos não lacrimejam. Atualmente o produto está em sua segunda safra comercial e já está sendo cultivado nos estados de São Paulo, Rio Grande do Norte, Paraíba, Bahia e Pernambuco.
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De acordo com a empresa, a variedade possui uma produtividade considerada alta e com raízes e folhas mais fortes. Outro diferencial é que o produto possui qualidade superior de bulbos e alta resistência à raiz rosada, doença do solo que mais afeta a produção de cebolas no Brasil.
