HORTIFRÚTIS
Cenoura: retomada da produção no Rio Grande do Sul ainda é desafio
No município de Caxias do Sul, colaboradores da equipe de Hortifrúti do Cepea relatam dificuldade em relação à colheita e ao plantio
Hortifrúti
VALORIZAÇÃO
Fruto amazônico camu-camu enriquece farinha de mandioca, diz pesquisa
Estudo mostra que o fruto torna o alimento mais atraente ao paladar e agrega valor ao produto
CIRCUITO DAS FRUTAS
Plano emergencial combate fungo em plantações de uva em São Paulo
Em 2023, o fungo causou perdas de 30% a 100% da colheita devido às condições climáticas favoráveis
PESQUISA
Jabuticaba: novo método otimiza extração de antioxidante e corante da casca da fruta
Compostos químicos de alto valor agregado retirados da fruta também têm ação anti-inflamatória no organismo
CITROS
Preço da laranja segue em alta; para tahiti, cenário é de baixa
Tipo pera na árvore fechou em R$ 86,99/caixa de 40,8 kg, aumento de 2,75% frente ao período anterior
FEIRAS
Hortitec 2024 traz inovações para produtores de frutas e hortaliças
Evento espera movimentar R$ 450 milhões e atrair 35 mil visitantes até sexta-feira
EM QUEDA
Aumento da oferta de batata reforça pressão sobre cotações
Além do avanço da colheita da temporada das secas, o início da safra no sudoeste paulista reforçou o cenário, diz Cepea
TOMATE E CEBOLA
Hortaliças: clima reduz produtividade, mas eleva preços e garante boa rentabilidade
Ainda segundo o Cepea, o menor volume deve persistir neste início de safra de inverno de 2024, permitindo resultados acima dos custos de produção
FOCO NO PLANTIO
Mandioca: ritmo da colheita e comercialização diminuem
Produtores priorizam separação de manivas, preparo de solo e semeadura; cenário também ocorre por menor disponibilidade de áreas para entrega imediata
DESAFIO CLIMÁTICO
Vai faltar salada? Embrapa testa produção de alface em temperaturas elevadas
Experimento foi realizado com 11 variedades, cultivadas a 5 °C acima da média durante 45 dias, antecipando os efeitos das mudanças no clima do planeta
LEVANTAMENTO
Batata tem alta de mais de 40% na cotação em SP
Valorização é atribuída às chuvas ocorridas durante a semana, que atrapalharam colheita em regiões produtoras
HORTIFRÚTI
Alface: clima ameno favorece produção mas limita demanda
Na tentativa de evitar altos volumes de sobras nas lavouras, ritmo de colheita foi desacelerado no cinturão verde paulista
COTAÇÕES EM BAIXA
Conab: preços da batata caem nos atacadistas em abril; frutas também registram queda
Banana, melancia e laranja apresentaram redução nos preços; demais frutas e hortaliças analisadas pela Conab ficaram mais caras
PAPAIA
Mamão enfrenta queda nos preços com aumento da oferta; confira as cotações
Alguns produtores estão escoando frutas verdosas no mercado para aproveitar os altos patamares dos preços
SAÚDE
Produção local pode melhorar alimentação em zonas urbanas
Oito em cada dez adultos de capitais brasileiras mantinham, em 2023, uma alimentação sem a quantidade de mínima frutas, legumes e verduras, diz pesquisa
CEPEA
Citros: maior oferta derruba preço da tahiti em quase 30% na semana
Pressão vem do aumento expressivo de oferta nesta segunda quinzena de abril
CEPEA
Alface: clima reduz oferta e preço sobe
Com a menor oferta e a qualidade aquém do esperado, os preços subiram; a crespa fechou à média de R$ 35,83/cx com 20 pés em Ibiúna (SP)
CEPEA
Maçã: estoques baixos sustentam preço da gala
Segundo pesquisadores do Hortifrúti/Cepea, o principal fator de impulso vem do volume reduzido da safra 2023/24
MAIS LIDAS
Você viu? Casca da jabuticaba reduz inflamação e glicemia em pessoas com síndrome metabólica
Consumir 15 gramas por dia da casca da fruta melhora a inflamação e a glicose em 5 semanas em pessoas com síndrome metabólica e obesidade
HORTIFRÚTI
Mais de 6 toneladas de frutas são apreendidas e destruídas por falta de documentação
Medida evita que pragas sejam disseminadas no Amazonas, como cancro cítrico e mosca-da-carambola