A maior parte das usinas consultadas pelo Cepea tem priorizado a entrega de produto contratado tanto por compradores nacionais quanto por estrangeiros. Também por essa razão, a oferta de lotes para pronta-entrega tem sido pequena.
Do lado da demanda, somente compradores que costumam negociar no mercado spot continuam adquirindo pequenas e médias quantidades, dependendo da necessidade. Na terça, dia 22, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq (mercado paulista) fechou a R$ 63,94 a saca de 50 quilos. A queda foi de 1,11% entre 16 e 22 de novembro, mas no mês o Indicador acumula ligeira alta de 0,85%.